Brouwerij 3 Fonteinen - 3 Fonteinen Zenne Y Frontera (season 23|24) Blend No. 55

botteldatum: 19/06/2024

Voor deze ‘klassieke’ Zenne y Frontera hebben we al onze Josefa Perez vaten gemengd. Deze kleine bodega in het hart van Jerez de la Frontera inspireerde veel van de andere onafhankelijke bodega’s en familiebedrijven door hun hoge kwaliteit en standvastige visie. Deze blend bestaat uit lambik gerijpt op vier Oloroso vaten en twee Amontillado vaten. Op deze sherryvaten rijpten we lambik van drie en een half jaar – en ouder – nog eens elf maanden. Daardoor is de gewogen gemiddelde leeftijd van deze blend meer dan 50 maanden.