Brouwerij 3 Fonteinen - 3 Fonteinen Zenne y Frontera (season 23|24) Blend No. 54

botteldatum: 18/06/2024

Voor deze ‘klassieke’ versie van de Zenne y Frontera hebben we niet minder dan vijf verschillende vaten sherry gerijpte lambik gemengd. De vaten zijn een mix van zeer oude Oloroso en Amontillado vaten van twee kleine familiebodega’s. Bodega Joséfa Perez ligt in het hart van Jerez de la Frontera en Gutiérrez Colosia ligt in El Puerto De Santa Maria. Op deze sherryvaten hebben we meer dan drie jaar oude lambikken een extra jaar gerijpt. Daardoor is de gewogen gemiddelde leeftijd van deze blend meer dan 50 maanden.