IPA bier kopen? Dokter Bier helpt!

Ben je op zoek naar een de nieuwste IPA's van de beste brouwers? Bij Dokter Bier hebben we een ruim aanbod van de lekkerste IPA's van dit moment. Hoewel ons aanbod ruim is, zijn deze unieke IPA's maar tijdelijk beschikbaar en is op ook echt op. Wacht dus niet te lang en koop je IPA's bij Dokter Bier.

Kenmerken IPA

• Kleur: Goudgeel tot amber
• Smaak: Bitter, fruitig
• Alcoholpercentage: 5% - 12%
• Gisting: Bovengisting
• Soorten: Veel verschillende IPA-soorten
• Foodpairing: Pittige, kruidige gerechten

Wat is IPA bier?

Wat is IPA bier en waar komt die naam vandaan? De afkorting kunnen we heel kort over zijn, het staat namelijk voor India Pale Ale (vaak verward met Indian Pale Ale) Maar waar komt deze naam nou eigenlijk vandaan?

De oorsprong hiervan moeten we zoeken in het Engeland van de 17e eeuw. Er werd daar destijds veel Pale Ale gedronken. Een licht gekleurd (blond) bier met fruitige en/of kruidige tonen. Erg lekker maar niet erg lang houdbaar. Zeker niet lang genoeg om de overtocht naar de koloniën (India) te kunnen maken. Toch wilden de Engelsen daar ook hun vertrouwde bier kunnen nuttigen. Na lang experimenteren kwam men erachter dat het bier langer goed bleef wanneer je veel hop toevoegde tijdens het koken. Het werd dus feitelijk een Pale Ale met meer hop. Omdat het gebrouwen werd voor de overtocht naar India was hiermee de India Pale Ale geboren.

Hoe onderscheidt IPA van andere biersoorten?

Elke biersoort heeft zijn eigen unieke kenmerken. IPA's zijn uniek door het gebruik van veel hop. De extra hop zorgt voor een extra bittere smaak in vergelijking met andere biersoorten. Om het iets toegankelijker te maken, worden er steeds vaker fruitsmaken toegevoegd aan het bier.

Welke hopsoorten voor een IPA?

Niet alleen de hoeveelheid hop zorgt voor de unieke, kenmerkende smaak van een IPA. Ook de keuze voor een hopsoort is bepalend voor de smaak. Elk hopsoort heeft zijn eigen unieke aroma's. Veelgebruikte hopsoorten voor IPA's zijn:

• Citra
• Mosaic
• Nelson Sauvin

Gistingsproces IPA

Een IPA is een bovengistend biersoort. Bij bovengisting (ook wel hoge gisting genoemd) blijft het gist op een het wort drijven bij een temperatuur tussen de 15 en 35 graden. Hierdoor vindt er een snellere vergisting plaats en komen er meer aroma's vrij.

Ter vergelijking, een pilsbier is een ondergistend biersoort. Het gistingsproces gaat langzamer en vind onder in het vat op lagere temperaturen plaats. Pilsbier is daardoor langer houdbaar.

De verschillende IPA soorten

Vandaag de dag zijn er meerdere IPA soorten verkrijgbaar. Doordat bierbrouwers veel geëxperimenteerd hebben met de IPA, zijn er veel verschillende IPA's verkrijgen met hun eigen unieke kenmerken:

• • New England India Pale Ale (NEIPA) / Hazy IPA
  • Double IPA (DIPA)
  • Triple IPA (TIPA)
  • Quadrupple (NE)IPA
  • American IPA
  • Session IPA
  • Black IPA

Het verschil tussen de verschillende IPA-soorten heeft voornamelijk te maken met grotere moutstortingen en het toevoegen van nog meer hop. Dit zorgt over het algemeen voor hogere alcoholpercentages en meer zoetheid in het bier.

Uiteraard hebben wij IPA’s in alle soorten en maten. Met onze filters kun je exact uitkomen bij de soort die jij het lekkerste vindt. In onze webshop kun je zelfs filteren op hopsoort, alles om het perfecte IPA bier te vinden. Klik hier om jouw perfecte IPA bier te kopen. Heb je vragen over ons assortiment? Neem dan contact met ons op.

Bekende IPA-brouwers bij Dokter Bier

Bij Dokter Bier hebben we IPA's van veel kleine en grote brouwerijen van over de hele wereld. Van de Groningse brouwer Baxbier, tot de Spaanse SOMA Beer brouwerij, de beste brouwers van IPA's vind je bij Dokter Bier.

Welk eten bij IPA?

Ben je op zoek naar bijpassende gerechten voor je IPA's? IPA's hebben een kenmerkende bittere smaak, wat goed te combineren valt met veel verschillende soorten gerechten. Zo past de bittere smaak van een IPA goed bij kruidige gerechten zoals indiaanse curries.

IPA kopen bij Dokter Bier

Bij Dokter Bier hebben wij IPA’s in alle soorten en maten. Wij hebben altijd de nieuwste IPA's van de beste brouwers die in beperkte oplage en tijdelijk beschikbaar zijn. De IPA's die wij hebben, vind je dan ook niet in een supermarkt of slijterij. Met onze filters kun je exact uitkomen bij de soort die jij het lekkerste vindt. In onze webshop kun je zelfs filteren op hopsoort, alles om het perfecte IPA bier te vinden. Bij een bestelling vanaf €75 profiteer je van gratis bezorging. Wil je nog even wachten met je bestelling definitief te maken? Plaats ze dan in de Bierwachtkamer en rond je bestelling af wanneer jij er aan toe bent. Heb je vragen over ons assortiment? Neem dan contact met ons op.