Holy Goat Brewing - Summoner

Onze kijk op de Belgische golden strong-stijl maakt gebruik van dezelfde kenmerkende gist, die ironisch genoeg oorspronkelijk uit Schotland komt. Duvel haalde deze gistcultuur in 1918 uit flessen McEwans scotch ale. De terugkeer van deze gist naar een Schotse brouwerij komt dus veel te laat. In dit Schotse eerbetoon aan de stijl hebben we Golden Promise-mout, gewone bietsuiker en hibiscus gebruikt. Het smaakprofiel van de gist zorgt voor intense fruitige esters met peer, appel en kruiden. De hibiscus voegt een vleugje citrus/bessenfruit toe en een intense roodroze tint.