IPA Bier kopen
Je hebt ze in eindeloos veel soorten en elke brouwerij lijkt er wel één of meerdere te brouwen. Maar wat is IPA nou eigenlijk, waar komt de naam vandaan, hoe worden ze gemaakt en misschien wel het belangrijkste: hoe smaken ze?
Laten we beginnen bij het begin. Wat is IPA bier en waar komt die naam vandaan?
De afkorting kunnen we heel kort over zijn, het staat namelijk voor India Pale Ale (vaak verward met Indian Pale Ale) Maar waar komt deze naam nou eigenlijk vandaan?
Meer......
SALT
Ikat
Het Indonesische ambacht om garen te verven voordat het wordt geweven. Bij Double Ikat, wat niet ..
€ 4,69
SALT
Slayer
Ontketen Slayer, een 7% NEIPA barstensvol tropische smaken van Citra en Mosaic hop. Dit zachte, wazi..
€ 5,09
Pinta
Hazy Discovery Žalec
Welkom bij het hopreisbureau! Van onze reis naar Slovenië hebben we niet alleen het recept voor de c..
€ 5,19
Pinta
Hazy Discovery Transylvania
Welkom bij het hopreisbureau! Ons bier in samenwerking met het Roemeense Blackout Brewing combineert..
€ 5,39
SALT
Huckaback
De naam is een hele mond vol, net als ons bier. Met de naam van een losjes gesponnen, absorberende s..
€ 2,99
Pulfer Brewery
Death By IBU (6th Edition)
Onze 6e collab editie van Death by IBU met Maskeron brouwerij! Nog meer hop in de vorm van cryo, ..
€ 6,19
Cierzo Brewing Co.
Don't Hop Back In Anger
Dubbele IPA met 22 g/L Citra, Mosaic en Simcoe hop in Double Dry Hopping. Lichtgele kleur en licht t..
€ 4,79
Northern Monk
PATRONS PROJECT 36.07 // CHRIS (SIMPSONS ARTIST) // WITCHES FINGERS // DDH IPA
We zijn aan het einde gekomen van onze Patronenserie met de enige echte Chris (Simpsons Artist). We ..
€ 7,09
SALT
Jurassic Coast
Riemen vast, we gaan naar de kust. We hebben samen met onze prehistorische vrienden Neon Raptor de p..
€ 4,89
Rodinný pivovar Zichovec
Foggy Morning 15
Bij Foggy Morning hebben we geëxperimenteerd met het toevoegen van meer cryogeen bewerkte Cryo pop h..
€ 6,09
Cierzo Brewing Co.
Hallucinations
Laat ons even je perceptie veranderen, net genoeg om te genieten van deze troebele, romige, aromatis..
€ 5,29
Baxbier
Glow In the Dark
Na de promotie van zijn favoriete voetbalclub had onze brouwer Wilco nog maar één wens: Eindelijk ee..
€ 2,99
Third Moon Brewing Company
Triple Within
Triple Within is een 10,5% Triple IPA gebrouwen met haver en gehopt met Galaxy en Cashmere. Dit is d..
€ 11,89
IPA bier kopen bij Dokterbier
De oorsprong hiervan moeten we zoeken in het Engeland van de 17e eeuw. Er werd daar destijds veel Pale Ale gedronken. Een licht gekleurd (blond) bier met fruitige en/of kruidige tonen. Erg lekker maar niet erg lang houdbaar. Zeker niet lang genoeg om de overtocht naar de koloniën (India) te kunnen maken. Toch wilden de Engelsen daar ook hun vertrouwde bier kunnen nuttigen. Na lang experimenteren kwam men erachter dat het bier langer goed bleef wanneer je veel hop toevoegde tijdens het koken. Het werd dus feitelijk een Pale Ale met meer hop. Omdat het gebrouwen werd voor de overtocht naar India was hiermee de India Pale Ale geboren.
New England India Pale Ale
Dit is overigens niet meer het IPA bier zoals je hem nu het meeste tegenkomt. De meest populaire stijl is namelijk de New England India Pale Ale of kortweg NEIPA. Deze stijl is ontstaan aan de oost kust van Amerika. Ook hier wordt er erg veel hop gebruikt bij het brouwen. Hier wordt het echter pas heel laat in het brouwproces toegevoegd, het zogenaamde Dry Hoppen. Dit zorgt voor mooie hop aroma’s (vaak tropisch fruit, citrus of mooie kruidige tonen) in plaats van het hopbitter. Daarbij wordt er veel haver toegevoegd om het bier extra troebel te maken en een romig mondgevoel te geven.
Leuk feitje over IPA bier
Leuk feitje: de NEIPA is in tegenstelling tot de oldschool IPA juist maar erg kort houdbaar. Vaak wordt door de brouwers de versheid maar +/-6 maanden gegarandeerd. Dit wil overigens niet zeggen dat het daarna niet drinkbaar meer is, de mooie hoparoma’s zitten er dan echter niet meer in.
Subsoorten
Naast IPA bier en NEIPA zijn er nog vele subsoorten zoals Double, Triple of zelfs Quadruple (NE) IPA. Dit heeft voornamelijk te maken met grotere moutstortingen en het toevoegen van nog meer hop. Dit zorgt over het algemeen voor hogere alcoholpercentages en meer zoetheid in het bier.
Uiteraard hebben wij IPA’s in alle soorten en maten. Met onze filters kun je exact uitkomen bij de soort die jij het lekkerste vindt. In onze webshop kun je zelfs filteren op hopsoort, alles om het perfecte IPA bier te vinden. Klik hier om jouw perfecte IPA bier te kopen. Heb je vragen over ons assortiment? Neem dan contact met ons op.