Ophiussa - Poached Apples

Poached Apples is een vloeibare hommage aan een traditioneel Portugees dessert. Net als stoom die op een koude middag uit een pan opstijgt, ontvouwt het lagen van gebakken appels, rode wijn en portwijn, gehuld in zachte kaneelwarmte. Weelderig, fluweelzacht en verrukkelijk, dit bier doet de grens tussen glas en lepel vervagen. Een winterse Smoothie Sour, gemaakt voor ontspannen middagen en herinneringen aan gezellige avonden bij het haardvuur.