Trzech Kumpli - Full Simcoe

Simcoe hop werd in 2000 op de wereld geïntroduceerd en is een van de meest gebruikte Amerikaanse variëteiten. Hij wordt gewaardeerd om zijn veelzijdigheid en zijn buitengewone scala aan smaken en aroma’s. In Full Simcoe hebben we uitsluitend deze variëteit gebruikt. Daardoor ruikt het bier intens en extreem fruitig. Het aroma van peren treedt op de voorgrond, gevolgd door tropisch fruit in de vorm van papaja en ananas. Dit wordt gevolgd door een aangenaam bloemig karakter, en sommige mensen kunnen ook het aura van een vochtig, warm zomerbos waarnemen. In de smaak vinden we soortgelijke tonen, verrijkt met citrus geassocieerd met rijpe mandarijnen. Full Simcoe is zeer zacht en romig, en de bitterheid zelf is laag, met een aangenaam citrusprofiel.