Sibeeria Brewery - Mauna Loa

Hazy West Coast IPA, 14° ABV, 6,2% ABV. De actieve vulkaan Mauna Loa op Hawaï vormde de inspiratie voor ons nieuwste bier in onze World Volcano Series. In tegenstelling tot de zoetere, minder gegiste New England IPA hebben we deze keer Hazy West Coast IPA gemaakt. Op het eerste gezicht zou je denken dat dit een klassieke NEIPA is, er gaat immers een duidelijk troebel lichtgeel bier schuil onder de witte schuimkraag. De smaak behoudt echter alle kenmerken van een West Coast IPA, zoals de typische smaak, de drogere body en de hogere bitterheid. Mauna Loa is troebel dankzij het werk met hop (Motueka, Amarillo en Pacific Sunrise), en we hebben alleen gerstemout (geen andere mouten, geen vlokken) toegevoegd aan de topping.

Deze keer hebben we een Hazy West Coast IPA gemaakt. Het bier behoudt alle kwaliteiten zoals de typische smaak en de hogere bitterheid. Op dezelfde manier hebben we alleen gerstemout toegevoegd en geen andere moutsoorten, geen vlokken. Toch is Mauna Loa troebel dankzij het hopwerk. We gebruikten Motueka, Amarillo en Pacific Sunrise trio.