Mount Saint Bernard Abbey - Tynt Meadow

Trappistenbieren worden meestal vernoemd naar de plaats waar het klooster staat. Wij hebben het onze ‘Tynt Meadow’ genoemd, als eerbetoon aan de band met het stuk land waarop het kloosterleven hier in de Midlands bijna twee eeuwen geleden opnieuw werd gesticht. Als onderdeel van de grote trappistentraditie hebben we ervoor gekozen om een sterk donker bier te brouwen, maar dan wel eentje met een duidelijk Engels karakter.

Tynt Meadow heeft een mahoniekleur met een subtiele, warme rode tint en een lang aanhoudende beige schuimkraag. Het aroma bevat hints van donkere chocolade, zoethout en rijke fruitaroma’s. Het bier is vol van smaak en biedt een subtiele balans tussen donkere chocolade, peper en vijg. Het laat een warme en droge afdronk achter in de mond.