Lough Gill Brewery - Wine Geese (2025)

New Era Oak Cask/Ex Bordeaux Barrel Aged Imperial Stout .
Wine Geese, een 12% abv New Era Oak Casks Barrel Aged Imperial Stout. NEOC Casks zijn vaten die na een zorgvuldig en toegewijd rigeneratieproces weer tot leven worden gewekt in de beste kuipen van Frankrijk. Dit zijn Bordeaux vaten die zijn opgeknapt, opnieuw zijn verkoold en teruggebracht naar de rekken met Irish Whiskey. Met andere woorden, deze duigen hebben een geschiedenis in hun vezels. Verwacht tonen die variëren van geroosterd eiken, leer, lichte koffie en toffee in dit zeer delicate product dat langzaam en met veel zorg is gerijpt in onze kelder in Sligo Town.