Goose Island Beer Co. - Bourbon County Brand Cherries Jubilee Cask Finish (2025)

De 2025 Bourbon County Brand Cherries Jubilee Stout is geïnspireerd op de geflambeerde dessertklassieker Cherries Jubilee en bevat de essentie van in cognac gedrenkte kersen en gekarameliseerde citrus.

Het bier begon zijn rijping in vers geleegde bourbonvaten, die rijke lagen eikenhout, warme vanille en subtiele bakkruiden bevatten. Daarna werd het afgewerkt in cognacvaten, wat elegante toetsen van gedroogd fruit toevoegt en bijdraagt aan een rijk, vol mondgevoel.

Na het rijpingsproces werd de stout gemengd met Montmorency-kersen, citrusvruchten en panela, wat resulteerde in een fluweelzacht, decadent bier met smaken van gekonfijte donkere kersen, zachte vanille en een gekarameliseerde citrusfinish.