Fauve - Le Ballet Des Lianes

Voor onze Mosaic nemen we jullie mee naar de boerderijen Jackson Hop en Perrault Farms.

Deze variëteit, die door Cyprien blind is geselecteerd in het kader van de jaarlijkse selectie bij Yakima Chief, ontplooit zijn profiel met rijpe tropische vruchten. Zonder dat we het op het moment van de selectie wisten, hebben we precies dezelfde twee boerderijen gekozen als in 2025! Tussen Jackson, de parel van Idaho, en de Perraults, historische steunpilaren van YCH, is het bewijs geleverd: hun terroirs zijn uitzonderlijk!