Zoals jullie weten, is het traditie dat Birbant tijdens het herfst/winterseizoen de krachtpatsers levert.
Dus BANG, daar gaan we:
CRIMSON – Kersentaart Gerstewijn Bourbon BA
24° Plato
11% alcohol
Extra’s: cacao, kaneel, kers
Het koek- en karamelkarakter van het basisbier doet denken aan zelfgebakken cake. We besloten de smaak en het aroma te verrijken met de toevoeging van cacao en kaneel, die perfect zijn voor herfstavonden. We hebben het geheel afgemaakt met aromatisch zure kersensap. Dit alles ging in een bourbonvat, wat het bier verrijkte met edele vanilletonen.
