Brouwerij St. Bernardus - Watou Tripel

Watou Tripel is een traditioneel abdijbier dat wordt gebrouwen in de klassieke tripelstijl. Het werd in 1999 op de markt gebracht op initiatief van onze eigenaar Hans Depypere en hoewel het oorspronkelijk voor de Franse markt was bedoeld, vond het bier al snel een veel breder publiek.

Watou Tripel is een blond bier dat het glas vult met een aantrekkelijke, goudblonde intensiteit, bekroond met een romig witte schuimkraag. Het aroma van Watou Tripel is een spannend contrast tussen de fruitigheid die doet denken aan abrikoos en een sublieme vanillegeur. De smaak is fluweelzacht met een honingachtige zoetheid die afkomstig is van de mout. In de afdronk komt een subtiele toets van sinaasappel naar voren.

Wist u dat er, gelijktijdig met de lancering van Watou Tripel, een bijna gelijknamige kaas werd gecreëerd? Kaasmaker Belgomilk (nu Milcobel) maakt nog steeds ‘Watou Special’. Zowel het bier als de kaas hebben een etiket waarop de Sint-Bavokerk in Watou staat afgebeeld.