Brouwerij De Halve Maan - Straffe Hendrik Brugs Tripel Bier 9°

Straffe Hendrik is een Bitter Tripel Ale met een alcoholpercentage van 9%. Het bier komt oorspronkelijk uit Brugge en werd daar gebrouwen door brouwerij De Halve Maan.

In 1981 gaven Henri Maes en zijn dochter Véronique gehoor aan het verzoek van de burgemeester en brouwden ze een sterk blond bier ter gelegenheid van de onthulling van het standbeeld van Sint-Arnoldus, de patroonheilige van alle bierbrouwers. Het bier werd echter zo populair dat de vraag ernaar bleef bestaan. Het kreeg de naam Straffe Hendrik (Strong Hendrick), omdat het een rijk en sterk bier was.

Vandaag de dag is Straffe Hendrik het laatste authentieke tripelbier van Brugge.