Omnipollo - UNHOLY CHURCH

Deze Triple IPA, een samenwerking met Sam Zermeno van Brujos (Portland), combineert onze ‘Church’-stijl met zijn ‘Scorched Church’-esthetiek. De inspiratie voor dit bier ontstond na het proeven van een bier met Galaxy-hop in Portland, waarbij gebruik werd gemaakt van een nieuw, vloeibaar extract genaamd Quantum. Voor dit brouwsel hebben we dezelfde Quantum Galaxy weten te bemachtigen, die we hebben gemengd met Citra om een ‘onheilige alliantie’ met een hoog alcoholpercentage en een intense hopverzadiging te creëren.

Met veel enthousiasme gebrouwen in onze Church-brouwerij aan de Sturegatan 41 in Sundbyberg, Zweden.