Brouwerij 3 Fonteinen - 3 Fonteinen Cuvée Miel (season 24|25) Blend No. 34

botteldatum: 17/07/2025

Voor deze Cuvée Miel hebben we een drie jaar oude honinglambiek gemengd met wat jonge lambiek in een verhouding van 66/34. Bij het brouwen van het oudste deel begin 2022 hebben we honing uit onze eigen bijenkasten in de kersenboomgaard van Schaarbeek toegevoegd aan het afkoelende lambiekwort. Bij het mengen hebben we hetzelfde gedaan. De gewogen gemiddelde leeftijd van deze blend bedroeg bij het bottelen meer dan 28 maanden. Vrijwel alle granen zijn lokaal in het Pajottenland ingekocht. 100% 3 Fonteinen.